Deilig, sunn juice

En håndfull spinat

1 hel agurk

En halv neve koriander

En stor dusk kruspersille

3 gulrøtter

1 paprika

En skive ingefær

En skive sitron

2 røde epler

En selleristang

HER er juiceren vi bruker! :-)

Fat sick and nearly dead

Vi så dokumentarfilmen Fat sick and nearly dead i går, og den var kjempebra!
Så den må du se! ;-)
Veldig motivèrende!!! Og rørende!! :-))

Her er den på Youtube.

Forslag til vegansk skolemat

Det kan være lurt å gjøre litt ut av skolematen. For eksempel ved å ha oppskåret frukt og grønnsaker i små rom, og kutte brødskivene i figurer :-)

Inspirasjon finner du HER

Et siste farvel...

I dag hadde jeg lyst på urtete, men tok sjokoladekaffe likevel. Her skal vi bli ferdig med ting, ja! ;-)
Vi har spist alt vi har hatt lyst på i hele desember, virkelig fråtset, og nå er det ikke så gjevt lenger.. Det har på en måte vært et farvel. Vi har lagt på oss masse, fått dårlig hud, lite energi, dårlig ånde, og vi føler oss tunge i kroppen.
Men jeg vet av erfaring at alt dette forsvinner brennkvikt når vi går over til vegankost og juicing! :-))

Litt lavere list...

Nå nærmer det nye året seg, og vi har begynt å forberede oss mentalt på å gå over til å bli veganere.
Vi ser på dokumentarer, prater om det, og har begynt å legge planer.
En ting jeg fant ut i dag er at vi inkludèrer gluten foreløpig.
Det er noe med å ikke legge listen for høyt.
Da kan vi spise grovt brød og grov pasta, og det gjør ting litt enklere. :-)

Nothing will benefit human health and increase chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet. -ALBERT EINSTEIN

Ryddetips

På spørsmål om hvordan hun taklet det å være både firebarnsmor og statsminister,
svarte Gro Harlem Brundtland: Nyttebør. (English:payload)
Når man forlater et rom, så tar man et titt for å se om det er noe man kan ta med seg.
Genialt!
Jeg har begynt med det selv, det er så fort gjort, og det er blitt mye ryddigere her! :-)

Et deilig måltid som føles godt

Det ser godt ut, ikke sant? :-)
Og det vil føles så godt i kroppen etterpå! Begynn å kjenne etter hvordan kroppen føles etter å ha spist forskjellige ting... Man kjenner fort forskjeller om man begynner å tenke over det! ;-)

State of mind

Begynn å legge merke til hva slags sinnstemning du er i. Er du anspent, bekymret, sint eller lignende, så prøv å ta en følelsesmessig U-sving! 














Tenk på ting som gjør deg glad. 
Takknemlighetsøvelsen er en god start! 
Eller sett på musikk som får deg i godt humør. 
Sinnstemningen du sender ut kommer tilbake til deg. ;-)

Grønn te - et alternativ til kaffe? :-)

Den grønne teen kommer fra Kina og Japan og er laget av de samme bladene som den svarte teen. Men bladene blir behandlet på en måte som bevarer de supersunne plantestoffene, catechiner, bedre enn i svart te. Derfor er grønn te litt av et mirakel for helsen.
HER kan du lese mer og HER, og HER og HER

Fantastisk forskning vedr. veganisme og kreft

A new study just out of Loma Linda University funded by the National Cancer Institute reported that vegans have lower rates of cancer than both meat-eaters and vegetarians. Vegan women, for example, had 34 percent lower rates of female-specific cancers such as breast, cervical, and ovarian cancer. And this was compared to a group of healthy omnivores who ate substantially less meat than the general population (two servings a week or more), as well as after controlling for non-dietary factors such as smoking, alcohol, and a family history of cancer.

Les hele artikkelen HER!

pH-balanse = viktige saker!!

Når vi får i oss for mye syredannende mat er vi mer mottagelig for sykdommer.
(Det er blant annet en kjent oppfatning at kreftceller trives meget godt i et surt miljø) 

Syreholdig mat:

• kaffe
• kjøtt
• bearbeidede matvarer
• sukker
• fet mat
• meieriprodukter
• tobakk
• alkohol
• egg
• mais
• hvetemel
• polert ris
• poteter uten skall

Basisk mat:

• Nesten alle grønnsaker
•  og frukt
• urter
• urte-te

Vi trenger litt syreholdig mat også, men ikke så mye. Ideelt sett bør syre-base forholdet være 20-30% syre og 80-70% base.

Selv om man ikke skulle tro det, så er sitron basisk når det kommer i kroppen vår. Den inneholder nemlig mineralene magnesium, kalium og kalsium. En lur ting er å starte dagen med et glass lunkent vann med sitron i, en liten stund før man spiser frokost. Det kan være lurt å bruke sugerør, for å skåne tann-emaljen. 

Les mer om sitron HER

HER kan du lese mer

HER er en tabell over matvarer

HER kan du se en videosnutt

Frokostblandingen min

Økologiske havregryn, banan, kokosmasse, cocoa nibs, knuste linfrø, avskallede sesamfrø og kanel. Og havremelk.

Det er viktig å bruke riktig type kanel! Les om det HER
Denne er trygg:

HER kan du se en liten video om rå kakao (cocoa nibs)
Og HER står det litt om rå kakao.

Mat som medisin

Dette bilder er så inspirerende, synes jeg! Et herlig måltid fullt av god helse! :-)

Det er utrolig hvor mye det vi spiser har å si for helsen vår, og ikke minst hvor lite vi tar hensyn til akkurat det. Jeg anbefaler sterkt å se dokumentarene Food matters og Food that kills.

Drømmen om en kjøkkenhage...

Her er litt av hagen vår:

 Det er mye fjelltomt, og en liten gressplen. Planen er å starte med noen kasser på fjellet. Dyrke grønnsaker vi liker, og la ungene være med på moroa! :-) Det er mye sol der, så det burde gå.. Nå må vi bare sette oss inn i hvordan! :-)

Kanskje dette kunne vært noe...:
No-dig-vegetablegarden

Poof be gone...

1. januar slutter vi med:

• kjøtt (inkl. fisk og kylling)
• melk (inkl. ost, rømme, yoghurt osv)
• sukker
• tilsetningsstoffer 
• kaffe

Jeg vurderer også å slutte med gluten, men jeg vet ikke nok om det ennå, så jeg må undersøke det litt mer.

Dokumentarene som inspirerer oss!

Food that kills

Food matters

Fat, sick and nearly dead

Earthlings

Got the facts on milk?

Hungry for change

Forks over Knives

Healing cancer

Processed People

A delicate balance the truth

Smaken av hund

The best speach you'll ever hear

Nytt år - Ny start

Nå nærmer det seg nyttår, og vi har tenkt til å benytte oss heftig av det!
I hele desember har vi fråtset fra oss, men 1. januar starter et nytt liv.
Da går vi inn i det for fullt, og vi gleder oss. :-)
Vi snakker veganerkost, kun naturlige såper, kremer og lignende og et mer bevisst forhold til livet generelt.

Det blir saker det! :-))